Cách làm sữa chua từ sữa tươi ngon tuyệt đỉnh

Cách làm sữa chua từ sữa tươi ngon tuyệt đỉnh

• 04/09/2015
• 97 Xem
• 0

Cách làm sữa chua từ sữa tươi

Bước 1: Trộn đều và đun nóng hỗn hợp các loại sữa

– Đầu tiên ta mang đổ sữa tươi vào nồi cùng với khoảng 200ml sữa đặc đã chuẩn bị sẵn sàng. Đun nhỏ lửa liu riu, và dùng thìa  quấy đều, nhẹ tay một chút để hỗn hợp có độ sánh đều.

– Sau đó ta cho sữa chua cái vào nồi để đun nóng cùng với hỗn hợp sữa trên cùng với vài chiếc lá dứa và một chút muối ăn vào nồi. Tắt bếp khi ta thấy nhiệt độ đạt từ 40 đến 50 độ.

Bước 2 : Tiến hành ủ sữa chua từ sữa tươi

– Tiếp đó ta cho hỗn hợp sữa chua vào các hũ nhỏ đã tiệt trùng sẵn để tránh sữa chua không bị nhớt. Sau đó ta tiến hành ủ sữa chua trong nồi cơm điện từ khoảng 6 đến 8 tiếng và giữ cho nhiệt độ ổn định trong khoảng từ 50 đến 70 độ để sữa chua có thể lên men đều. Tránh để nước trong nồi tràn vào các hũ sữa chua nhé.

Đến đây là bạn chỉ cần bỏ các hũ sữa chua từ sữa tươi vào ngăn đông tủ lạnh bảo quản và thưởng thức dần nhé. Chắc chắn thức uống này sẽ có hương vị không hề thua kém món sữa chua ngoài tiệm đâu nhé.

• Tags