Cách làm sữa đậu nành lạc vừng đậm đặc sánh mịn

Cách làm sữa đậu nành lạc vừng đậm đặc sánh mịn

• 04/09/2015
• 101 Xem
• 0

Cách làm sữa đậu nành lạc vừng

Bước 1: Sơ chế đậu nành, vừng, lạc

– Ngâm đậu nành với nước lạnh từ khoảng 10 đến 12 tiếng cho hạt đậu nở to dần đều rồi mang đi rửa sạch.

– Sau đó ta rang vừng và lạc cho chín vàng đều. Đối với lạc khi rang xong ta bóc bỏ vỏ bên ngoài.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp nguyên liệu

– Đầu tiên ta cho các nguyên liệu gồm: đậu nành, lạc, vừng vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn. Sau khi xay xong ta dùng một tấm vải lọc bỏ hết phần cặn.

– Sau đó ta cho sữa vừa vắt vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi cùng vài lá dừa với lửa nhỏ liu riu và hớt hết lớp bọt nổi lên nhé.

Với món sữa đậu nành lạc vừng này bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức cùng chút đường trắng hoặc nếu đang trong chế độ ăn kiêng bạn có thể uống lạnh là rất tuyệt rồi nhé.

• Tags