Cách làm sữa đậu nành mè đen thơm ngon mê ly

Cách làm sữa đậu nành mè đen thơm ngon mê ly

• 04/09/2015
• 89 Xem
• 0

Cách làm sữa đậu nành mè đen

Bước 1: Sơ chế đậu nành, mè đen

– Đậu nành ta nên chọn nhứng hạt bóng mẩy, không bị mốc, hay bị sâu rồi cho vào bát ngâm với nước trong khoảng 6 đến 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm, sau đó ta đãi sạch vỏ.

– Mè đen cho vào chảo rang chín.

Bước 2: Rang chính đậu nành và mè đen

– Đầu tiên ta cho cả mè đen và đậu nành đã ngâm nước sẵn vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

– Sau đó ta dùng khăn sạch để lọc bỏ hết phần bã đồng thời dùng khăn vắt lấy nước cốt của sữa.

Bước 3: Nấu chín sữa đậu nành mè đen

– Tiếp đó ta cho sữa vào nồi đun sôi, khi ta thấy sữa vừa sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu, rồi cho đường trắng vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết, dùng thìa hớt bỏ lớp bọt trên bề mặt, sau đó đun tiếp thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Với món sữa đậu nành mè đen bạn nên thưởng thức khi lạnh bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi uống sẽ rất mát và phù hợp với thời tiết ngày hè nắng nóng nhé. Tác dụng giải nhiệt cho mùa hè sẽ rất tuyệt nếu bạn uống 2 lần trong 1 ngày nhé.

• Tags