Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh cực kỳ đơn giản

Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh cực kỳ đơn giản

• 03/11/2014
• 123 Xem
• 0

Kem đậu xanh là món ăn rất được mọi người yêu thích nhất là những ngày mùa hè nóng bức sắp đến. Cách làm kem thì cũng khá dễ nên 6 món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn cách làm kem đậu xanh cực kỳ đơn giản để các bạn tự làm ngay tại nhà mà không phải mất thời gian đi xa để mua đồng thời cũng tiết kiệm chi phí.

Sơ chế và tiến hành làm kem

Đậu xanh rửa sạch, ngâm vào nước khoảng 30 phút cho tách vỏ , cho vào nồi hấp vào chín, sau đó bỏ đậu xanh ra lấy muôi nghiền nát 3/4 đậu xanh tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không nghiền mà để nguyên hạt chín.

Sữa đổ vào nồi rồi cho đường vào khuấy đều.

Bật bếp đun đường sữa + cho đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun chung, khuấy đều cho hòa tan với nhau.

Dùng 2 thìa bột mì + bột ngô + 1 chút nước trộn đều. Sau đó đổ chung vào nồi đun sữa đun cho đến sôi.

Khi sữa bắt đầu sôi thì nhanh chóng lấy 1 chút nước cốt dừa đổ vào trong sữa, đun sôi thêm khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp đi chờ sữa để nguội.

Khay làm kem rửa sạch để khô rồi đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay để vào tủ lạnh, để trên ngăn đá đợi vài tiếng để đóng băng là có thể dùng được.

Yêu cầu kem đậu xanh

Kem phải đóng thành khuôn đều, đẹp, không bị chảy nát.

Kem có màu sắc hài hòa, vàng đều, mùi thơm dịu.

Khi ăn kem có vị ngọt vừa, hơi béo, vị bùi bùi của các hạt đậu xanh.

Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian cùng với công thức làm đơn giản chúng ta đã có thể làm cho gia đình, bạn bè, người thân những que kem thơm ngon, tươi mát giũa những buổi trưa hè oi ả. 6 món ngon mỗi ngày vừa bật mí cho các bạn cách làm kem đậu xanh cực kỳ đơn giản, hy vọng các bạn làm thử và tận hưởng những que kem vừa thơm vừa bùi.

• Tags