Bước 1: Bước đầu tiên, để bắt tay vào nấu chè thưng, bạn cho lạc, đậu xanh, bột khoai vào nước ngâm quá đêm. Cách làm này sẽ giúp quá trình nấu chè nhanh hơn đấy. Bột báng cũng đem ngâm vào nước cho mềm. Mộc nhĩ bạn ngâm vào nước cho nở rôi rửa sạch lại, thái sợi nhỏ.Bước 2: Dừa nạo cho vào một cái bát riêng rồi đổ vào một chút nước ấm, sau đó, vắt lấy nước cốt dừa. Hạt sen cũng cho vào ít nước ấm rồi ngâm cho nở. Bạn đem bột năng hòa tan với một chút nước.Bước 3: Bạn cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ hoặc hấp mềm, sau đó vớt ra bát trộn chung với 2 thìa đường. Hạt sen cũng đem ninh nhừ, rồi vớt ra rồi lại trộn với 2 thìa đường như với đậu xanh. Lạc cũng đem luộc cho chín mềm nhé.Bước 4: Dùng một chiếc nồi để nấu chè, cho vào khoảng 1 lít nước và đun sôi. Sau đó, bạn cho bột báng và bột khoai vào khuấy thật đều. Sau đó, bạn cho tiếp hạt sen, lạc, đậu xanh, mộc nhĩ vào nhé.Bước 5: Chờ chè sôi lại, bạn cho tiếp bột năng đã hòa tan vào, lúc này, bạn vặn nhỏ bớt lửa và khuấy đều tay cho nước chè sánh lại. Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Bạn múc chè ra bát để cùng gia đình thưởng thức thôi nào.Món chè Thưng sẽ là món chè thanh mát này giảm bớt cảm giác chán ngấy từ những món dầu mỡ. Với vị ngọt dịu của chè cùng hương thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi các nguyên liệu sẽ giúp món chè chinh phục cả nhà bạn rất dễ dàng đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè Thưng nhé.
Có 0 Bình Luận