Cách làm bánh bao lá dứa chay vừa ngon vừa đẹp tại nhà

Làm Bánh

Cách làm bánh bao lá dứa chay vừa ngon vừa đẹp tại nhà hình 1

Trình tự tiến hành làm món bánh bao lá dứa

Là loại lá rất thơm, có được màu xanh bắt mắt thường được để dùng nấu với sữa hoặc những món ăn khác nhằm để tạo hương, bên cạnh đó còn lấy nước để tạo màu.
Lá dứa được bán khá nhiều siêu thị hoặc chợ, nên các bạn có thể dễ dàng tìm mua nhé.
Sau khi chọn lựa để mua lá dứa mang về thì chúng mình đem lá dứa rửa sạch sẽ hai mặt của lá, sau đó thái nhỏ khúc, cho vô máy xay với 1 chút nước và tiến hành bật máy xay nhỏ.
Xay xong thì đổ nước lá dứa xuống rây lọc để lọc bã, sử dụng phần nước ở trong phía dưới nhá, bã thì bỏ đi. Để nước lá dứa ra riêng bát.

Cách làm bánh bao lá dứa chay vừa ngon vừa đẹp tại nhà hình 2

Men nở, đường cho vô 1 cái bát, cho thêm vào đó lượng nước vừa phải rồi quấy đều để tất cả tan hết.
Một nửa bột mì các bạn bỏ vào bát khác, rồi sử dụng chén bột nở phía bên trên trút một cách từ từ vào đây sau đó quấy cho đều tay cho đến khi toàn bộ thành một khối bột, nhuyễn dẻo.
Tiếp tục dùng 1 cái thau khác, cho chỗ bột mì còn lại vào đây, trút nước lá dứa vào cùng và đảo cho thật đều, chúng ta cũng thu được 1 khối bột nhuyễn dẻo.
Lấy màng bọc thực phẩm, bọc hai chén bột phía bên trên lại rồi để ủ để cho bột nở ra, đặt trong khoảng chừng một giờ là được nhé.

Cách làm bánh bao lá dứa chay vừa ngon vừa đẹp tại nhà hình 3

Sau lúc bộ đã nở thì lấy ra, bắt đầu nhồi hai phần bột thành một, nhồi cho đến khi nào thành 1 khối đồng nhất và cho đều màu là dừng.
Phân chia khối bột thành những phần bột đều nhau, mỗi phần là mỗi cái bánh nhá. Sau đó vo bánh bao lại thành hình tròn hay hình gì tùy theo ý thích. Để bánh bao vào nồi hấp, hoặc có thể dùng nồi cơm điện để hấp cũng được đó. Sau khi bánh bao đã được hấp chín thì mang ra, để cho bánh nguội và thưởng thức nghen.

Cách làm bánh bao lá dứa chay vừa ngon vừa đẹp tại nhà hình 4

Bánh bao sau khi hoàn thành được màu sắc xanh đẹp mắt, thơm nhẹ mùi lá dứa.
Nếu muốn thay đổi màu của bánh bao thì có thể thay lá dứa bởi các loại nguyên liệu khác như củ dền, khoai lang tím hay lá nếp ha.
Món bánh bao lá dứa nên chuẩn bị vào các bữa ăn sáng hoặc làm món bánh dọn tiệc, làm món dùng để chay đều được nhá.