Cách làm bánh gato sinh nhật dễ nhất đơn giản nhất ngon nhất

Làm Bánh

Quy trình làm món bánh gato

Cho bột mì và bột ngô qua rây tiến hành rây cho thật mịn.
Đổ quả trứng gà ra bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra hai tô riêng nha.
Dùng máy để đánh trứng đánh lòng trắng trứng gà bông, mịn khi nào bột khí tạo hỗn hợp cứng, dốc không đổ là được
Sau đó cho đường cát vào đánh máy ở mức cao nhất chừng 40s.
Trong khi thấy trứng dẻo, đặc lại, bông và cứng lúc nghiêng không đổ và có thể múc từng miếng được
Sau đó cho nước cốt chanh và 1 ít muối vào tô các thành phần hỗn hợp đấy trộn cho thật đều.
Trút sữa, 20 gr bơ và dầu ăn vào 1 cái tô sau đó cho vô xoong nhỏ rồi cho 1 số lượng nước sao cho nước hấp ngập một nửa tô hỗn hợp, rồi hấp cách thủy cho bơ tan chảy.
Khi bơ vừa chảy hết thì đảo cho thật đều các thành phần hỗn hợp và nhắc xuống lấy bát bơ ra không nên để sôi nha.

Trút bột ngô và bột mì rây lúc nãy vô hỗn hợp bơ vừa hấp xong, đảo đều hỗn hợp để bột không bị vón cục.
Tiếp theo chúng mình trút lòng đỏ trứng gà vô đảo thật đều tay theo 1 hướng để các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Trút từ từ lòng trắng trứng vào các thành phần hỗn hợp bột và khuấy từ dưới lên để lòng trắng và bột quyện vô nhau mà khí ở lòng trắng ít bị vỡ.
Cho các thành phần hỗn hợp vào khuôn bánh và chuẩn bị lò vi sóng bật chế độ nướng.
Bật lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 170°C trước lúc nướng tối thiểu 5 phút để lò nóng nướng bánh sẽ mau hơn.
Đưa bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng rồi nướng bánh chừng 30ph là chín bánh.
Lấy bánh ra rồi để hết nóng.

Lấy bánh gato ra khỏi khuôn cắt bỏ chỗ rìa khô.
Nếu muốn thì chúng mình có thể chế biến những loại kem và những loại trái cây để làm đẹp cho bánh gato.
Nếu như không thích thì bạn lấy dao xắt bánh và dùng thôi nhé.

Dựa vào mức độ ăn ngọt mà chúng mình đổ đường cát vào nhiều hay ít nhá.
Đánh lòng trắng trứng gà đánh theo mức độ từ chậm cho đến mau để trứng được như ý.
Máy đánh trứng luôn phải sạch, không dính bơ hay dầu thì đánh trứng mới bông.
Nấu các thành phần hỗn hợp bơ sữa đủ nóng, không nấu sôi khi quấy bột vào dễ vón cục.