Cách nấu chè khoai mỡ ngon tuyệt ai ai cũng mê

Cách nấu chè khoai mỡ ngon tuyệt ai ai cũng mê

• 06/09/2015
• 138 Xem
• 0

Cách nấu chè khoai mỡ

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

• Các bạn gọt vỏ khoai đi, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ và cho vào nồi nấu cho chín mềm nhé.
• Mình chắt nguyên lấy phần nước màu tím ra, còn vỏ khoai thì rửa sạch, nấu lấy nước cốt.
• Ta tán khoai mỡ nhuyễn ra rồi cho vào nồi nước luộc vỏ khoai, lược qua rây để lấy phần bột mịn và bỏ bã đi nha.

Bước 2: Nấu chè

• Các bạn cho phần bột mịn đó vào nấu cùng với nước luộc khoai nào. Mình cho đường phèn vào, khuấy đều lên rồi thêm 1 ống vani vào cùng cho chè thật thơm ngon.
• Với dừa nạo, ta vắt lấy phần nước cốt, cho vào nồi và nấu chung với sữa tươi, lá dứa và chút muối thôi. Khuấy đều lên và đợi nước dừa sôi thì tắt bếp đi.
• Cuối cùng là cho chè vào cốc và tưới nước dừa lên trên và nhâm nhi.

Món chè khoai mỡ béo ngậy, thơm ngon quyến rũ vô cùng. Vị ngọt mát tự nhiên của khoai hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy làm mê mẩn lòng người đấy các bạn ạ.

• Tags