Cách làm bánh bao bằng bột nếp dẻo mịn hay nhất cực ngon

Làm Bánh

Cách làm bánh bao bằng bột nếp dẻo mịn hay nhất cực ngon hình 1

Quy trình làm món bánh bao bằng bột nếp

Trút bột nếp, 50g đường bột trắng, 40 g tinh bột, 20gr bột dừa vào một cái âu rộng, lấy đũa trộn cho thật đều và cho tiếp tục 25g dầu từ hướng dương, 250gr nước vô.
Dùng tay nhồi thật đều để cho bột nhuyễn, thật mịn đến khi bột không dính tay thì thôi.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp dẻo mịn hay nhất cực ngon hình 2

Đậu đỏ bóc vỏ sau đó nấu cho chín, vớt ra để khô ráo sau đó giã giập.
Cho đậu đỏ giã vô một chiếc tô rồi quấy vô chút đường bột trắng tùy thuộc sở thích vừa miệng, đảo đều.
Chia phần nhân thành các phần bằng nhau, sau đó vo tròn từng phần nhân đó.
Dừa nạo phơi khô ráo.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp dẻo mịn hay nhất cực ngon hình 3

Đổ chén bột đã nhào vào nồi hấp đã được chuẩn bị trước, hấp cách thủy bột.
Nấu nước cho sôi để thêm 15p để cho bột chín đều. Ở trong quá trình hấp cần phải mở nắp xoong hấp, quấy bột 2,3 lượt để cho những mặt bột tiếp xúc nhiệt độ và chín khắp.
15 phút sau lấy bát bột ra rồi để nguội hẳn, rồi cho chén bột vô trong tủ lạnh để 1/2h.
Mang bột ra sử dụng tay phân bột ra các cục đều nhau và lớn hơn phần nhân đã vo ha.
Viên tròn từng viên bột rồi cán cho mỏng, cán thứ tự đến hết bột.
Cho phần nhân vào giữa từng miếng bột đã cán mỏng rồi bọc phần vỏ bánh lại kín nhân bánh. Vo cho tròn bánh nhá.
Lăn bánh vào dừa nạo đã sấy khô ráo rồi đặt từng chiếc bánh vô mỗi cốc cupcake bằng giấy.
Cho bánh vô một cái hộp sau đó cho vô tủ lạnh để 2 giờ thì lấy thưởng thức được.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp dẻo mịn hay nhất cực ngon hình 4

Cách làm bánh bao bằng bột nếp dẻo mịn hay nhất cực ngon hình 5

Bạn có thể cho những loại gia vị theo sở thích của từng người.
Phần nhân bánh thì bạn có thể sử dụng bất kỳ nhân nào mà bạn thích nhe.
Ăn bánh bao không hết ta luôn phải bảo quản bánh ở ngăn để mát tủ lạnh, nhưng đừng để lâu quá bạn nghen.