Cách làm bánh bí ngô thơm ngon cho bé mê tít

Cách làm bánh bí ngô thơm ngon cho bé mê tít

• 08/11/2015
• 137 Xem
• 0

Cách làm bánh bí ngô thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế bí ngô

Gọt sạch vỏ bí đỏ, bỏ hết phần ruột và hạt, đem cắt thành từng miếng dày khoảng 3-4cm. Sau đó bạn bọc bí đỏ vào giấy bạc rồi cho lên khay nướng và bắt đầu nướng ở nhiệt độ 350độ F ( 177độ C) đến khi bí chín mềm có mùi thơm nhé. Lấy bí đỏ ra, để thật nguội rồi cho vào máy và xay nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị bột làm vỏ bánh bí ngô

Bạn làm phần vỏ bánh trước nhé. Cho bột mỳ đa dụng cùng 1 thìa đường trắng, 1/8 thìa muối vào tô trộn đều. Cho tiếp 113,5g bơ lạnh đã được cắt thành viên nhỏ vào trộn cho bơ nhuyễn. Bạn cho nước lạnh vào hỗn hợp và dùng tay nhào bột cho tới khi có thể tạo thành cục bột. Cho bột vào tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 3: Tiến hành làm vỏ bánh bí ngô

Lấy tô bột làm vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh, cán cho bột mỏng khoảng 5mm, bạn áng chừng phần bột sao cho vừa với khuôn bánh rồi cho bột vào khuôn, dùng tay ấn bột vào thành khuôn rồi tiến hành cắt bớt phần bột thừa. Như vậy là bạn đã có phần vỏ của món bánh bí ngô rồi.

Bước 4: Thực hiện cách làm bánh bì ngô

Trước khi bắt đầu làm bánh, bạn chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C nhé. Tiếp đó, đánh tan, nghiền nhuyễn bí ngô với sữa đặc có đường, trứng,  gia vị và muối trong một cái bát cỡ trung bình cho đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn và đều nhé. Đổ hỗn hợp bí vào khuôn rồi đem nướng trong vòng 15 phút.

Bước 5: Hoàn thành cách làm bánh bì ngô

Giảm nhiệt độ xuống 177 độ C và tiếp tục nướng bánh trong vòng 40 phút hoặc cho tới khi bạn kiểm tra bằng cách dùng dao cắt và có thể lấy bánh ra được dễ dàng. Đợi cho bánh nguội sau đó bạn chia bánh thành các phần nhỏ và cho bánh ra đĩa đã trang trí theo ý thích. Cuối cùng bạn chỉ cần phủ lên một lớp kem lên trên mặt bánh và thưởng thức nhé.Miếng bánh bí ngô thật hấp dẫn phải không? Vị ngọt ngọt, béo béo rất đặc trưng sẽ làm cho ai thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh bí đỏ này. Đừng quên thực hiện ngay cách làm bánh bí ngô này nhé. Chúc bạn thành công.

• Tags