Cách làm bánh cà rốt chiên vàng ngon như đặc sản Ấn Độ

Cách làm bánh cà rốt chiên vàng ngon như đặc sản Ấn Độ

• 09/12/2015
• 99 Xem
• 0

Cách làm bánh cà rốt chiên:

Bước 1: Chọn và sơ chế cà rốt

Bạn chọn những củ cà rốt còn tươi, không bị hư úng nhé. Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ giống như lúc làm gỏi nhé. Cho cà rốt đã bào vào thau, cho thêm nửa muỗng cà phê muối rồi trộn đều, bạn ngâm và rốt khoảng 30 phút cho cà rốt ra nước là được. Hành lá rửa rồi thái nhỏ.

Bước 2: Trộn cà rốt với hỗn hợp gia vị

Sau khi đã ngâm cà rốt đủ 30 phút, bạn cho cà rốt vào một cái khăn sạch rồi vắt cho thật khô nước rồi cho vào tô. Thêm bột mì, trứng, hành lá đã cắt, tí bột nêm và tiêu vào chung với tô cà rốt. Bạn không cho thêm muối vì trong cà rốt đã có muối rồi nhé. Dùng đũa trộn cho thật đều để trứng, bột và gia vị hoà tan và bám vào cà rốt.

Bước 3: Thực hiện cách làm bánh cà rốt chiên vàng giòn ngon

Cho lượng dầu nhiều để khi chiên đủ ngập bánh cà rốt nhé. Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu đã nóng thì bạn hạ lửa nhỏ, dùng muỗng múc hỗn hợp cà rốt thành những viên nhỏ rồi cho vào chảo. Bạn chiên cho đến khi vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng nhé.Bánh cà rốt chiên vàng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể nên các bạn nhớ đưa vào các món ăn của gia đình nhé. Còn gì tuyệt hơn khi rảnh rỗi, cả nhà cùng ngồi nhâm nhi miếng bánh thơm giòn, nóng hổi, đậm đà và hết sức quyến rũ này phải không?

• Tags