Cách làm bánh crepe tuyệt vời ngon ngất ngây

Cách làm bánh crepe tuyệt vời ngon ngất ngây

• 04/09/2015
• 97 Xem
• 0

Cách làm bánh crepe

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn đập 4 quả trứng vào bát rồi dùng phới đánh đều lên cùng 40g đường nhé.
• Sau đó, mình rây 160g bột mì vào, tiếp tục đánh đều lên cho tới khi được hỗn hợp dẻo mịn thì đổ 1/2 chỗ sữa tươi vào, khuấy đều tay rồi mới đổ nốt 1/2 chỗ sữa còn lại vào cùng.
• Ta cho 60g bơ tan chảy vào hỗn hợp, đánh lên rồi lược hỗn hợp qua rây nha.

Bước 2: Làm bánh

• Các bạn cho 2 giọt dầu ăn vào chảo chờ nóng thì dùng giấy ăn lau sạch đi.
• Ta múc 1 thìa bột cho vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều khắp bề mặt chảo. 15 giây sau diềm bánh bắt đầu khô, mình dùng tăm dài lách nhẹ quanh thành bánh rồi lật mặt bánh còn lại lên để bánh chín hoàn toàn thì gấp đôi bánh lại và xếp vào đĩa nào.
• Mình lặp lại các công đoạn cho đến khi hết nguyên liệu là được.
• Với phần kem, các bạn đánh kem tươi cùng với đường thật bông lên. Dải đều bánh vào đĩa, trét 1 phần kem khắp bề mặt bánh rồi lại tiếp 1 lớp bánh thứ hai lên rồi lại 1 lớp kem thôi.
• Cuối cùng ta đặt bánh vào tủ lạnh để kem cứng lại. Cắt bánh ra là có thể thưởng thức rồi.

Món bánh crepe nhất định sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà lắm đấy vì bánh rất thơm ngon và giàu hương vị. Dùng làm bữa sáng, món tráng miệng hay món ăn vặt đều tuyệt vời cả. Thử ngay các bạn nhé.

• Tags