Cách làm bánh Crostata dâu tây đơn giản tặng chị em phụ nữ trong ngày 8/3

Làm Bánh

Cách làm bánh Crostata dâu tây đơn giản tặng chị em phụ nữ trong ngày 8/3

Các bước làm bánh Crostata dâu tây ngon xinh

Bước 1: Trộn bột làm bánh

– Đầu tiêu, các bạn cho lần lượt hết tất cả những nguyên liệu đường tinh luyện + bơ + bột làm bột + trứng gà vào trong một cái bát lớn, chúng ta dùng muỗng đánh trộn đều tay lên cho đến khi nào hỗn hợp được hòa vào nhau.

– Tiếp theo, các bạn chuẩn bị sẵn một tấm màng thực phẩm kéo bọc kín miệng của chiếc bát to trộn bột khi nãy lại sau đó cho vào chiếc túi nilon sạch rồi đặt trong tủ, chờ thêm một khoảng thời gian cho nguyên liệu được đông cứng nhé.

Bước 2: Làm sạch và sơ chế những quả dâu tây

– Trong lúc chờ đợi phần bột đông, chúng ta sẽ tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác như dâu tây. Dâu tây, rửa sạch sẽ bằng nhiều lần nước, dùng dao thái bỏ cuống rồi lấy ra một nửa trong số đó đặt riêng ngoài chén để tiện cho việc trang trí bề mặt bánh ở các bước sau nữa. Với số dâu tây còn lại này, chúng ta đem thái nhỏ ra sau đó cho vào nồi hấp cách thủy và đặt lên bếp. Trong cách làm bánh Crostata dâu tây này các bạn nên chọn dâu tây Đà lạt nha tuy trái hơi nhỏ nhưng hương vị đậm đà lắm.

Bước 3: Đun socola trắng

– Kế đó, chúng ta dùng đũa khuấy đều tay lên cho đường tan chảy ra rồi cho hết tất cả vò chanh đã được bào nhỏ vào nồi hấp. Để dâu tây ra ngoài và vắt lấy nước cốt qua lưới lọc và ép chặt thì dâu tây sẽ mịn hơn, thêm bơ vào hấp cùng nhau.

– Cho tiếp phần trứng gà vào rồi khuấy đều tay để hỗn hợp được sánh mịn lại, cho luôn cả phần bột ngô cùng với nước lọc sạch vào bát bột, hấp lên.

– Sau đó các bạn vừa dùng tay khuấy đều vừa trút ra bát để nguội bớt. Lấy bột từ trong tủ lạnh ra, nhào thật mịn màng rồi sử dụng gậy làm bánh cán mỏng bột ra.

– Chuẩn bị sẵn một khuôn bánh tart rồi bạn đặt bánh vào trong khuôn, lấy tay nhẹ nhàng ấn các viền tròn xung quanh và nhắt bỏ phần thừa đó. Chọc thủng lớp bánh ở phía dưới đáy, sau đó lót giấy nướng bánh rồi cho hết hạt đè lên mặt bánh (các bạn nhớ ấn nhẹ để cho mặt bánh của chúng ta còn nguyên vẹn đẹp mắt nhé!).

Bước 4: Nướng bánh Crostata dâu

– Bật lò nướng làm nóng sẵn, sau đó cho khuôn bánh vào rồi nướng vàng chín lên. Khi bánh đã vừa chín tới, các bạn lấy bánh ra ngoài bàn, bóc bỏ lớp giấy nướng. Đặt hỗn hợp dâu tây lên trên mặt ở ngay giữa để trang trí bánh thật đẹp mắt.

– Đun nóng chảy socola trắng ra sau đó để nguội bớt, để vào túi nilon, xé rách một cái lỗ hỏng nhỏ xíu rồi cầm túi socola này vẽ trang trí bánh tùy thuộc vào độ khéo léo của tay nghề chúng ta nhé.

Thế là chiếc bánh Crostata dâu tây đã hoàn thành rồi các bạn. Qúa đơn giản phải không nào? Bánh có hương dâu tây chua chua ngọt ngọt thơm phưng phức, có vị socola trắng ngọt ngào béo ngậy, màu sắc kết hợp hòa quyện vào nhau trông rất là đẹp mắt đấy. Đây chính là một món quà hết sức là ý nghĩa nhất dành tặng cho các chị em phụ nữ trong mùa 8/3 năm nay nhé! Hãy trao tặng ngay chiếc bánh này cùng với những lời chúc thật tốt đẹp để bày tỏ tình cảm ấm áp của chúng ta nha! Chúc các anh thật thành công khi làm chiếc bánh Crostata dâu tây này và chúc các anh nhận được những lời khen ngợi của người nhận quà.