Cách làm bánh flan cam tuyệt đẹp cực ngon và thơm nức mũi

Cách làm bánh flan cam tuyệt đẹp cực ngon và thơm nức mũi

• 10/07/2017
• 132 Xem
• 0

Các bước làm bánh flan cam

Bước 1: Chế biến cam và các loại nguyên liệu khác

• Trứng gà cho ra bát rồi sử dụng đồ đánh trứng đánh cho tan.
• Quả cam chúng ta dùng dao bén cắt ngang từ núm trái xuống khoảng 1/3 quả ha.
• Lấy đồ để vắt phần cam xắt ra đó bỏ vô một cái tô.
• Dùng muôi lấy tất cả thịt phía bên trong hai phần ba trái cam còn lại. Chỗ phần thịt đó vô đồ ép cam và sau đó ép lấy nước cho vô với nước của một phần ba phần nước khi nãy he.
• Bóc hết lớp màng màu trắng phía bên trong trái cam, sử dụng vỏ đấy dùng làm ly đựng bánh đó nha.
• Đổ đường vô tô nước cam ở trên và trộn cho thật đồng đều để đường cát chảy ra hết.
• Tiếp đến chúng ta cho chỗ nước ép cam đã hòa với đường cát qua 1 cái rây lọc và tiến hành lọc bỏ xác cam sử dụng nước cam thôi nha.

Bước 2: Tiến hành chế biến bánh flan cam

• Đổ 30gr nước cam vào bát quả trứng gà sau đó đảo cho thật đều để cho các thành phần hỗn hợp quyện vào nhau.
• Tiếp đến các bạn trút sữa tươi vào hỗn hợp ở bên trên và quấy cho thật đều tay he.
• Cho tất cả hỗn hợp phía trên vô rây rồi lọc cho mịn để bánh thơm ngon hơn.
• Lấy phần vỏ cam đã cạo sạch ruột vào một cái chén vừa với trái cam cho được cố định.
• Các bạn đổ các thành phần hỗn hợp sữa, trứng, cam vào phía bên trong vỏ cam đó 1 lượng vừa đủ.
• Dùng màng gói thực phẩm để bọc kín trái cam lại nhá.
• Cho chén nhỏ chứa cam vô xoong hấp rồi tiến hành hấp cho chín bánh flan.
• Hấp bánh ở mức lửa vừa khoảng 10 phút bánh chín.
• Bằng cách dùng cây tăm chọc vào trong bánh, sau 10 phút thử bánh chín hay chưa, nếu bánh không dính tăm là đã chín rồi
• Đưa bánh flan ra khỏi xoong hấp và để hết nóng hẳn.
• Cho bánh flan vào tầng mát của tủ lạnh nửa tiếng thì mang ra ăn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức bánh flan cam

• Để làm đẹp bánh flan các bạn có thể dùng trái cây tươi hay rau thơm tùy thích.
• Để nguyên bánh flan ở trong vỏ cam để thưởng thức nhá.

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho cách làm bánh flan cam

• Để trứng được hòa tan và không bị bông lên thì công đoạn đánh trứng cần phải đánh cho đều và nhẹ tay nhé.
• Bằng dụng cụ ép ép lấy nước cam chứ không cần phải dùng tay ép tránh phần nước cay ở bên trên vỏ rơi vào làm bánh đắng và phần vỏ sẽ mất màu đẹp và hư nhe.
• Tùy vô mức độ ăn ngọt của mình mà chúng mình có thể thêm hay bớt đường cát nha.
• Cần sử dụng 1 cái chén vừa phải với quả cam mục đích để cố định quả cam khi hấp để ly cam không bị đổ và chín đều.

• Tags