• Cập nhật lần cuối
Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè
Làm Bánh

Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè

Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè hình 1

Các bước tiến hành làm bánh flan nậu nành

Bước 1: Chế biến caramel và các loại nguyên liệu khác

Chuẩn bị caramen

  • Đổ đường cát vào trong một cái xoong nhỏ và bỏ vào một lượng nước vừa sâm sấp mặt đường đảo cho đường chảy và đun cho đến khi đường chuyển từ màu trắng sang màu vàng và sệt lại thì tắt bếp.
  • Trút đường ra các khuôn bánh một lớp mỏng trên đáy khuôn rồi để cho hết nóng.

Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè hình 2

Sơ chế trứng gà

  • Cho trứng gà vào một cái bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 cái tô khác nhau. Ta chỉ lấy lòng đỏ trứng để chế biến bánh flan thôi ha.
  • để lòng đỏ trứng tan và không bị bông lấy cây đánh trứng đánh thật đồng đều

Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè hình 3

Bước 2: Hoàn thiện bánh flan rồi hấp chín

  • Cho sữa đậu nành, đường cát vào 1 tô lòng đỏ trứng, đánh để cho đường tan và tất cả hỗn hợp hòa quyện vào với nhau, mịn nhuyễn. Chúng ta sẽ được các thành phần hỗn hợp có màu sắc vàng nhẹ.
  • Đổ các thành phần hỗn hợp đấy bỏ vô các khuôn bánh flan một lượng vừa đủ.
  • Xếp một cái khăn vô dưới khuôn nướng và cho vào 1 lượng nước, đặt những khuôn bánh lên trên khăn đã lót rồi bỏ vô lò nướng.
  • Tiến hành nướng bánh với nhiệt độ 130°C, nướng với thời gian độ 35 – 40p thì bánh flan chín rồi.
  • Tiến hành nướng thêm ít phút nữa nếu kiểm tra bánh chưa chín.
  • Để bánh vào ngăn làm mát tủ lạnh.

Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè hình 4

Bước 3: Trang trí rồi thưởng thức bánh flan nậu nành

  • Cho bánh ra và dùng. Cho thêm đá tùy sở thích.
  • Bánh flan đậu nành có thể ăn lẫn với nước cốt, các loại trái cây tùy sở trường.
  • Lấy thìa rồi thưởng thức liền thôi nào.

Cách làm bánh flan đậu nành hấp dẫn độc đáo tại nhà ngày hè hình 5

Một số lưu ý dành cho cách làm bánh flan nậu nành

  • Lúc thắng đường cát chế biến caramen phải mở lửa nhỏ và khuấy cho thật đều tay để đường mau tới và không bị cháy.
  • Tiến hành đánh trứng nhẹ tay để trứng không bị bông, bánh flan sẽ không thơm ngon
  • Phải mở bếp nướng trước lúc nướng 5p, để nướng bánh nhanh hơn.
  • Chỉ cho nước vào ½ khuôn để nướng bánh để khi sôi nước không bắn vô làm hư bánh nghen.
  • Khi cho đường vô khuôn bánh phải tráng nhẹ để cho đường tráng 1 lớp mỏng cho đều khắp ở bên trên đáy ly nhé.
  • Cất giữ bánh trong tầng mát tủ lạnh trong một vài ngày không nên để quá lâu các bạn nhá.
  • Tags

Chia sẻ bài viết này!

Có 0 Bình Luận

Để lại nhận xét