Cách làm bánh kem trứng vừa ngon vừa dễ làm

Cách làm bánh kem trứng vừa ngon vừa dễ làm

• 26/11/2015
• 117 Xem
• 0

Cách làm bánh kem trứng:

Bước 1: Đầu tiên, bạn hấp bí ngô chín nhừ sau đó để nguội rồi cắt miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Bạn nhớ chọn loại bí bột và ngon nhất nhé. Mình thường dùng bí da cóc.Bước 2: Kem pho mát sau khi để mềm rồi bạn đem cắt thành từng ô nhỏ hoặc bào thật nhỏ rồi cho vào âu, thêm ít đường và đập trứng cho vào. Chuẩn bị các khuôn bánh nhỏ, để bánh không dính vào khuôn thì bạn quết một lớp bơ mỏng lên thành khuôn sau đó cho đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Bạn đặt các khuôn vào khay lớn hơn, đổ nước nóng vào khay ngập đến 1/3 khuôn để nướng cách thủy.Bước 3: Dùng máy đánh trứng và đánh trong khoảng 2 phút đến khi thấy kem trứng mịn là được. Còn nếu bạn không có máy thì bạn dùng phới đánh trứng nhưng thời gian sẽ lâu hơn khoảng 5 phút nhé. Tiếp tục cho thêm bột mì và nước cốt dừa vào đánh cùng hỗn hợp trứng cho quyện đều vào nhau. Sau cùng, cho bí đỏ nghiền vào, quậy cho thật mịn là được.Bước 4: Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150 sau đó cho khay bánh vào nướng trong 40-60 phút đến khi kiểm tra thấy mặt bánh se lại, phần giữa bánh còn hơi ướt là được nhé. Bạn lấy bánh ra, để nguội. Bọc kín bằng túi nilon gói thức ăn rồi cho vào tủ lạnh chừng 3 giờ. Sau cùng, bạn cho bánh ra đĩa. Cho nước cốt dừa để tạo cho bánh vị thơm ngon và phủ chút sữa chua lên trên mặt bánh, thêm vào1 thìa mứt dâu nữa để tăng hương vị trái cây và tạo màu sắc hấp dẫn hơn. Thưởng thức ngay nhé.Với cách làm bánh kem trứng này hy vọng sẽ mang tới hương vị khó quên cho cả gia đình trong những ngày vui? Những ngày sinh nhật hoặc nghĩ lễ mà chúng ta thực hiện món bánh kem trứng vừa ngon vừa bổ được rất nhiều người ưa thích. Chúc bạn ngon miệng.

• Tags