Cách làm bánh khoai mỡ chiên không nhân mà cực ngon

Cách làm bánh khoai mỡ chiên không nhân mà cực ngon

• 27/04/2016
• 98 Xem
• 0

Cách làm bánh khoai mỡ:

Bước 1: Để làm bánh khoai mỡ được mềm và thơm nhất thì bạn nên lựa chọn những củ khoai ruột tím, vừa đẹp mắt lại vừa ngon nhé. Khoai mỡ đem gọt vỏ, rồi rửa sạch, sau đó, thái miếng vừa rồi cho khoai vào nồi hấp cho chín.Bước 2: Khi khoai mỡ chín bạn cho chúng ra tô, thêm vào một chút muối vào khoai cho đậm đà rồi dùng muỗng tán cho khoai thật nhuyễn. Bạn nên tranh thủ lúc khoai còn nóng để khoai nhanh nát hơn nhé. Tiếp theo bạn cho tiếp gạo nếp, đường, bột năng, sữa tươi vào tô khoai mỡ vừa tán nhuyễn và trộn đều hỗn hợp trên đến khi bạn thấy hòa quyện vào nhau là được. Bạn để yên trong khoảng 30 phút để cho bột se lại trước khi thực hiện món bánh khoai mỡ nhé.Bước 3: Trước khi bắt đầu tạo hình bánh thì bạn hãy rắc lên một ít bột năng lên bề mặt bột khoai mỡ và ngắt bột thành những miếng nhỏ, lăn bột thành hình tròn hoặc hình que tùy theo ýthích.Bước 4: Bạn bắc chảo dầu lên bếp, cho khoảng 300ml dầu và đun thật sôi. Khi dầu sôi thì bạn lần lượt thả những chiếc bánh khoai mỡ vào và chiên đến khi bánh vàng đều các mặt. Sau đó, hãy cho bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bạn đợi bánh bớt nóng một chút rồi hãy cùng gia đình mình thưởng thức món bánh thơm ngon, hấp dẫn này nhé.Món bánh khoai mỡ thành công khi có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong phải bùi, thơm, mềm. Bánh không quá ngọt nên chắc chắn cả nhà sẽ ăn hoài mà sẽ không biết ngán đâu đó. Hãy trổ tài ngay nhé. Chúc các bạn thành công với bánh khoai mỡ này nhé.

• Tags