Cách làm cơm gà Hội An ngon như người bản xứ

Cách làm cơm gà Hội An ngon như người bản xứ

• 05/09/2015
• 136 Xem
• 0

Cách làm cơm gà Hội An

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn rửa sạch gà rồi luộc chín, nêm thêm nước mắm, mì chính, 1 thìa dầu ăn và 1 nhánh gừng, 5 tép tỏi đập dập vào nồi nước luôn nhé. Đến khi luộc xong ta sẽ dùng nước luộc gà để nấu cơm luôn.
• Ta vo sạch gạo nếp và tẻ rồi cho vào nồi, đổ nước luộc gà vào nào.
• Tiếp đó, mình thái hành tây và cho vào bát đá để hành tây giòn và trắng nha.
• Với cà rốt và ớt ngọt, ta thái chỉ rồi cũng cho vào bát hành tây ngâm cùng luôn. Các bạn đừng quên nêm vào 2 thìa đường, nước cốt chanh và 1 thìa gia vị vào bát hành tây và đảo đều lên.

Bước 2: Hoàn thiện món ăn

• Các bạn để nguội gà rồi lọc bỏ hết xương, thái mỏng ra rồi cho vào bát hỗn hợp trên trong 10 phút để gà thật đậm đà.
• Sau đó, mình cho rau răm vào và tiếp tục trộn đều lên.
• Cuối cùng khi cơm chín, ta cho cơm vào đĩa, xếp gà bên cạnh là có thể thưởng thức.

Món cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệu tuyệt vời luôn. Cơm gà mềm dẻo lại vàng ươm, đậm đà ngọt ngào khi được thấm đượm nước gà, thịt gà vừa miệng đưa cơm vô cùng. Chắc chắn món ăn này cả nhà sẽ mê mẩn lắm đây.

• Tags