Cách làm mít sấy khô đơn giản thơm giòn ngon bằng lò vi sóng ngay tại nhà

Làm Bánh

Cách làm mít sấy khô đơn giản thơm giòn ngon bằng lò vi sóng ngay tại nhà

Các bước thực hiện cách làm mít sấy khô giòn ngon:

Bước 1: Lựa chọn loại mít chín

– Trong cách làm mít sấy khô bằng lò vi sóng này điều đầu tiên chúng ta cần chú ý đó là phải chọn được những quả mít dai vừa chín tới. Ta chọn được những quả mít có gai ngắn các vị trí các gai nằm cách xa nhau, múi to, vị ngọt càng nhiều thì càng ngon, không nên dùng loại mít mật chúng tiết ra rất nhiều nước và càng không thể sử dụng loại mít ướt.

Bước 2: Sơ chế mít chín

– Dùng dao bổ quả mít ra làm đôi, tách bỏ hết phần sơ, lược lấy những múi mít, sau đó tách riêng các hạt ra khỏi múi, chỉ lấy phần cùi màu vàng thôi nhé.

– Tiếp đến ta pha nước cốt chanh theo tỉ lệ: 1 muỗng nước cốt chanh với 6 muỗng nước lọc, pha với một lượng đủ dùng để ngâm mít. Thời gian ngâm khoảng chừng 10 đến 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Sấy khô mít bằng lò vi sóng

– Trong cách làm mít sấy khô này một công đoạn vô cùng quan trọng đó chính là sấy khô mít. Để thực hiện đầu tiên ta phải lót một lớp giấy bạc lên khay của lò sau đó xếp các miếng mít vào theo thứ tự ngay ngắn.

– Để mít sấy được khô đều chúng ta chú ý không được xếp mít quá dày và tránh xếp chồng lên nhau thành nhiều tầng ví như thế mít sẽ lâu khô và khô không đều, màu sắc vàng tươi của món mít sấy khô bằng lò vi sóng sẽ bị ảnh hưởng.

– Bật công tắc và điều chỉnh nhiệt độ chừng 50⁰C và sấy liên tục trong vòng 4 tiếng. Tuy nhiên thời gian sấy phụ thuộc vào độ dày mỏng của múi mít, ta cần chú ý để tránh làm cháy mít nhé.

– Khi trông thấy mít đã chuyển sang màu nâu, vàng thì ta có thể tắt lò vì mít đã khô rồi đấy lúc này mít sẽ có độ giòn nhất định.

– Ở cách làm mít sấy khô tại nhà, nếu thích mít có vị ngọt hơn thì trong lúc sấy ta quan sát kỹ khi nào thấy miếng mít trong lò hơi héo thì gắp chúng ra lăn qua một dĩa đường đã chuẩn bị sẵn sao cho đường bám đều là được nha.

Cách làm mít sấy khô không cần lò nướng: Trong trường hợp nhà chúng ta không có lò vi sóng thì cũng không sao các bạn có thể thực hiện theo cách dưới đây nhé:

– Bắc một cái chảo lên bếp than hay bếp ga, vặn lửa nhỏ sao cho đủ làm chảo nóng là được, vì để lửa lớn sẽ làm cho mít chưa khô nhưng đã cháy đen. Cứ như thế các bạn đợi cho mít khô đều và chuyển sang màu nâu vàng là đã làm mít sấy khô không cần lò nướng xong rồi đó.

– Tuy nhiên cách làm mít sấy khô kiểu này rất mất thời gian và tốn công theo dõi nếu không sẽ không có được sản phẩm như ý, dễ bị cháy khét.

– Khi mít đã được sấy khô như ý ta trút ra dĩa, thưởng thức ngay khi chúng còn nóng, nếu không dùng hết ta có thể cho chúng vào hũ thủy tinh hoặc túi nilon kín bảo quản nơi khô thoáng.

Không mất nhiều thời gian mà chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mít sấy khô tại nhà vô cùng đơn giản này. Từ nay chúng ta không còn phải sợ ăn phải những miếng mít sấy khô trôi nổi không rõ nguồn gốc ngoài thị trường nữa rồi. Ăn những miếng mít giòn thơm sẽ thấy hết được công sức mình bỏ ra không hề uổng phí tí nào cả. 6monngonmoingay.com vừa hướng dẫn cách làm mít sấy khô đơn giản thơm giòn ngon bằng lò vi sóng ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!