Hướng dẫn cách làm bánh flan dâu tây ngọt ngào tặng bạn gái

Làm Bánh

Trình tự tiến hành làm bánh flan dâu

Cho vào nồi 1 ít nước với 40gr đường vừa ngập đường, bắc nồi lên bếp nấu, vừa nấu vừa phải quấy cho đến lúc nào nhìn thấy đường đặc lại và đổi sang màu nâu cánh gián thì tắt lửa.
Cho caramen vô khuôn bánh flan 1 lớp mỏng đều ở đáy ly và để cho hết nóng.

Quả dâu tây bạn đem rửa cho thật sạch sau đó cắt bỏ cuống, cho vào rá để cho ráo nước.
Chừa lại 3 trái dâu tây trình bày, còn bảy trái ta cho vào máy để xay sinh tố sau đó tiến hành xay thật nhỏ.
Cho nước trái dâu tây vào rây lọc toàn bộ xác sử dụng phần nước dâu nguyên chất.
Cho trứng gà ra một cái bát, để ý lọc bớt lòng trắng trứng gà he, bỏ càng nhiều bánh flan càng thơm và ngon.
Sử dụng phới đánh trứng đánh cho thật đồng đều và nhẹ nhàng theo cùng 1 hướng để trứng gà tan hết he.
Đổ ½ lon sữa đặc vô một cái bát rồi dùng vỏ lon sữa đó đong 1 lon nước đã nấu sôi cho vô tô sữa đó đảo cho thật đều để cho sữa tan.

Cho nước dâu đã lọc vào tô hột gà và quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Cho thêm tiếp sữa đặc pha loãng vào hỗn hợp trứng sữa ta khuấy đều một lượt nữa cho nhuyễn mịn.
Cuối cùng chúng ta trút các thành phần hỗn hợp đấy vào những khuôn đã chứa caramen.
Đặt khuôn bánh vào vĩ hấp bánh và cho vào nồi hấp, dùng 1 cái khăn khô phủ ở bên trên miệng xoong tránh nước rơi vào làm hỏng
Tiến hành hấp bánh chừng 30 phút đến 40ph thì bánh chín.
Nếu như mới lần đầu làm bánh flan này ta không biết bánh thế nào là đã chín thì dùng cây tăm chọc vô bánh flan, nếu như bánh flan không bị dính vào thân cây tăm là chín nghen.
Đem bánh đã chín ra khỏi nồi hấp, để bánh flan cho hết nóng hẳn rồi cho vào ngă n dùng để làm mát tủ lạnh. Ướp lạnh bánh độ 1/2h là dùng bánh được rồi nhé.

3 trái dâu để lại ta có thể cắt miếng mỏng, xắt ra thành hai, hoặc để nguyên trái trình bày tùy ý nghen.
Lấy muỗng và ăn liền thôi kẻo bánh flan hết lạnh sẽ mất ngon đâu ha.

Đun đường làm đường thắng phải cho 1 số lượng nước vừa đủ để nước đường không loãng và lưu ý vặn lửa nhỏ nhé.
Nếu ưng dùng ngọt chúng mình có thể bỏ thêm đường vào hỗn hợp sữa he.