Hướng dẫn cách làm bánh kem dừa mát lạnh lạ vị cực ngon

Hướng dẫn cách làm bánh kem dừa mát lạnh lạ vị cực ngon

• 10/07/2017
• 162 Xem
• 0

Các bước làm món bánh kem dừa

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Làm đế bánh kem

• Lấy bánh quy nghiền ra thật nhỏ tuy vậy không quá mịn.
• Để bơ cho chảy tan, khi trộn thì sẽ nhanh hơn.
• Đổ bơ đã chảy, bánh quy nghiền, đường cát nâu vào 1 cái tô quấy đều, cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Bỏ vào đấy khuôn bánh rồi dùng tay ấn thật chặt hỗn hợp vô đó.
• Cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng đã làm cho nóng lên trước đó 10ph trong nhiệt độ 180 độ C và nướng bánh khoảng 6 phút là được.
• Mang phần đế của bánh ra đặt cho bớt nóng.

Sơ chế nhân bánh

• Đổ bột làm từ ngô, muối, đường cát vô 1 cái xoong khuấy đều rồi cho tiếp trứng vô đánh đều lần nữa để cho thật nhỏ.
• Để nồi các thành phần hỗn hợp lên trên bếp đun nóng lên, vừa nấu, vừa phải khuấy đều tay cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện với nhau đồng thời sệt lại.
• Cho tiếp vani tạo hương, dừa cùng với bơ vô đảo cho đồng đều rồi tắt lửa.

Chế biến kem phủ

• Trút whipping cream, đường, bột làm từ ngô vào một cái âu khuấy thật đều tay

Bước 2: Hoàn thành món bánh kem dừa

• Trút hỗn hợp nhân bánh đều lên đế của bánh đã được để hết nóng.
• Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc cho kín vào và bỏ vô ngăn mát của tủ lạnh đặt khoảng 2 h cho bánh lạnh.
• Sau chừng hai h lấy cái bánh ra và trét phầ kem lên trên bề mặt bánh tạo thành hình tùy ý.
• Dùng dừa khô rắc phía trên bề mặt bánh và để lại vào ngăn làm mát tủ lạnh vài giờ để cho chiếc bánh được lạnh đồng đều rồi bỏ ra thưởng thức.

Bước 3: Trang trí và nhâm nhi món bánh kem dừa

• Đem bánh kem trong tủ lạnh ra ngoài, cắt bánh kem dừa thành ra những lát bánh hình tam giác với ba phần. Phần kem bông, lớp nhân ngậy béo với phần đế xốp nhẹ, thơm mềm hương bánh quy.
• Dùng tay thưởng thức bánh kem thì sẽ vừa thơm vừa ngon hơn nhiều đó ạ

Một số điều cần lưu ý đối với phương pháp làm bánh kem dừa

• Trong lúc nướng phần đế bánh vừa phải thời gian để cho bánh có màu vàng, mùi thơm hấp dẫn.
• tạo hình thù bánh tùy theo ý muốn của từng người.
• Nấu nhân bánh phải vặn bếp vừa đồng thời trộn đều tay để các thành phần hỗn hợp vừa phải sệt lại tuy thế không cháy.
• Nếu dùng bánh không hết hãy cho vào tầng mát của tủ lạnh bảo quản bánh kem trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng hai cho đến ba hôm. Không nên để lâu quá chúng ta nhé.
• Bánh sẽ được thơm và ngon hơn khi ăn lạnh.

• Tags