Hướng dẫn công thức làm bánh flan bằng lò vi sóng

Hướng dẫn công thức làm bánh flan bằng lò vi sóng

• 23/06/2017
• 135 Xem
• 0

Quy trình làm bánh flan bằng lò vi sóng

Bước 1: Chế biến caramel và các loại nguyên liệu khác

• Cho một nửa muỗng nhỏ thường dùng để uống cà phê đường cát, một thìa canh nước vô từng khuôn bánh
• Đưa các khuôn đường cát, nước vô trong lò vi sóng rồi bật lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất trong khoảng chừng là năm phút.
• Sau 5p đưa khuôn ra các bạn được caramen vàng nâu tuyệt đẹp.
• Đổ trứng gà ra 1 cái tô sạch và quấy đều tay cho trứng tan ra. Yêu cầu đánh một cách nhẹ tay để tránh cho trứng bông nhé.

Bước 2: Tiến hành làm bánh flan bằng lò vi sóng

• Đổ sữa tươi và sữa đặc vào một cái bát quấy thật đều tay để tất cả hỗn hợp quyện vào cùng với nhau thật mịn.
• Trút hỗn hợp sữa vào lò vi sóng, khởi động nhiệt độ cao nhất. Để sữa nóng lên trong vòng 5p thôi ha.
• Sau thời gian 5ph đưa sữa ra rồi cho vô bát trứng, khuấy các thành phần hỗn hợp trứng sữa cho đều tay để cho hòa quyện vào nhau.
• Để được hỗn hợp mịn hơn, làm bánh sẽ đẹp hơn thì tiến hành lọc hỗn hợp qua rây
• Đổ các thành phần hỗn hợp trứng sữa vô những khuôn đựng caramen.
• Cho khuôn bánh vô lò vi sóng để nướng.
• Vặn lò vi sóng ở mức trung bình 9 phút là bánh chín.
• Bánh chín đưa ra khỏi lò, để cho bánh bớt nóng hẳn.
• đưa bánh vào trong tủ lạnh vài h để bánh flan lạnh rồi lấy ra ăn.

Bước 3: Trình bày và ăn bánh flan

• Cho bánh flan lên dĩa nếu ưng, không thì bạn để bánh ở khuôn cũng được.
• Cũng có thể ăn kèm nước cốt dừa hay sữa tươi nếu như các bạn muốn.
• Dùng môi nhỏ để thưởng thức bánh.

1 số đề nghị đối với phương pháp làm bánh flan bằng lò vi sóng

• Lò vi sóng có nhiệt độ rất nóng nên khi đưa khuôn từ trong lò ra bạn phải lưu ý càng phải dùng bao tay, dụng cụ nhắc cho cẩn thận kẻo bị bỏng tay lò ra ta phải để ý càng phải dùng bao tay, dụng cụ nhắc cho cẩn thận kẻo bị bỏng tay vì lò vi sóng có nhiệt độ rất nóng đấy nhá.
• Để trứng không bị chín, trút sữa đã nấu vào trứng rồi khuấy thật chậm, cho thật đều tay.
• Một số vấn đề cần lưu ý dùng khuôn sứ nha chúng mình. Nhựa sẽ bị chảy nếu như chúng mình sử dụng khuôn nhựa bỏ vào lò vi sóng đó.
• Nếu không muốn ăn lạnh chúng ta có thể dùng lập tức lúc bánh hết nóng, tuy vậy nó sẽ ngon hơn nếu như ướp lạnh đó ạ,
• Cất giữ ở trong tủ lạnh nếu mình ăn không hết chúng mình nghen. Tuy vậy không để lâu quá.

• Tags